トップページ商品一覧ラーメン向け 「和風魚介系」
繊細なスープを壊さない、非常にしっかりした麺です。ゆでのび耐性にも優れます。
弊社ラインナップの基準となる生地をもとに真空ミキサーを使用して練り上げた麺です。真空麺独特の透き通った麺線が特長です。
卵を練り込んだ生地にて切り出した麺です。玉子麺ならではの滑らかな食感と風味が特長です。
ストレート麺ながら、スープを持ち上げることを主眼に作られた麺です。
弊社ラインナップの基準となる生地を使用して中太の切刃で切り出したものです。
濃厚醤油スープをターゲットとして開発された麺です。出汁については動物系・魚介系のどちらにも対応いたします。
