昭和24年創業 300種以上のオリジナル麺
「安全でおいしい」ラーメンにこだわり続けます

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特徴

担々麺専門店向けに開発した特殊麺。濃厚で辛味の強い坦々スープとのマッチングのみを追求しました。

こだわりのポイント

独自のジャンルである「担々麺」との相性のみに絞って開発された麺です。
スープのノリと滑らかな口当たりという相反する特性を高いレベルで成立させました。