弊社を代表する多加水麺です。手もみ工程を経た麺線はあっさりから、こってりまでマルチに対応します。
滑らかでありながら、しっかりとしたコシを持った麺です。
あっさり醤油から濃厚豚骨スープまで、守備範囲の広い麺です。
菅野と出合った(知った)きっかけ 担当者 飛び込み
菅野と取引する決め手とは 日々、時代の流れやお客様のニーズを汲み取りながらスープ、メニュー等、試行錯誤しながら進化させているところ。
現在、使用している麺の気に入っているところ 当店オリジナルスープに良く絡む、コシのある麺で相性抜群。
菅野に対するイメージ 希望する麺を作ってもらい、約二十年のお付き合い。今後もお互い努力し続けて良い関係を築きたい。