タイプ A

味噌ラーメンとのマッチングが良い小麦粉をセレクトして作り上げた麺です。札幌ラーメン定番の太めの切刃で切り出しています。

タイプ B

特殊な卵素材を使用した麺です。がっちりとした食感ながら滑らかさも兼ね備えた麺です。

タイプ C

特殊な卵を使用して、真空ミキサーにて練り上げています。豊かな卵の風味と黄金色に茹で上がる麺線が高級感を演出します。

タイプ E

味噌ラーメンとのマッチングが良い小麦粉をセレクトして作り上げた麺です。独特の色相も特長です。