昭和24年創業 300種以上のオリジナル麺
「安全でおいしい」ラーメンにこだわり続けます
0120-39-3752 (関東のみ 9時～17時)
株式会社 菅野製麺所
特徴
弊社のつけ麺用アイテムの基準となる麺です。あっさりからから濃厚こってりつけだれまで、幅広く対応します。
こだわりのポイント
つけ麺ならではのコシの強さと口当たり、つけダレとの絡みをバランスさせるべく
通常の中華麺とは全く別のアプローチから生まれた麺です。
女性的ともいえる口当たりながら、芯の強い食感を持っています。
麺の評価
適性
我流極旨らーめん 魁（葛西本店）
住所東京都江戸川区北葛西1－22－19 TEL03－3869－2339 営業時間11:30～15:00 / 18:30～22:00 定休日火
店主 内野氏
菅野と出合った（知った）きっかけ 頃場（小岩駅前）さんから紹介されて。
菅野と取引する決め手とは 個性的なスープとの相性が抜群だったので。
現在、使用している麺の気に入っているところ 常連客にスープと同様に麺を褒められることが多々ある。新メニュー導入時ラインナップが豊富で選択肢が多い。
菅野に対するイメージ 何かにつけてフットワークが軽い。
